Турецкая кухня.Скумбрия под соусом

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 1,5 кг скумбрии
- 4 помидора
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 1 корешок сельдерея
- 150 гр. масла
- 1 лимон
- 1 веточка петрушки
- 2 лавровых листа
- соль
- перец
- ½ л. воды

Приготовление:
Почистить и посолить рыбу. Затем выложить в пустую посуду ( для духовки). Растопить масло в кастрюле, добавить нарезанные овощи, воду, соль перец и лавровые листья и на медленном огне довести овощи до готовности. Содержимое выложить в посуду для духовки поверх рыбы. Бросить петрушку и украсить рыбу кусочками лимона. Запекать в духовке 40 минут при средней температуре.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из рыбы   Турецкая кухня