Турецкая кухня.Филе окуня, запеченное в фольге
Для приготовления потребуются:
Ингридиенты:
- 1,5 кг. филе окуня морского
- 10 шт. свежих грибов
- 2 лимона (нарезанных кружочками, без кожуры)
- 100 гр. сливочного масла
- 2 шт. помидоров
- 12 шт. цветков каперсов колючих
- лавровый лист (2 шт.)
- петрушка (5 шт. листков)
- соль
- перец белый
- фольга (размером: 60x60)
Приготовление:
Аккуратно расстелите фольгу на стол. На фольгу выложите половину
лимона, нарезанного кружочками. Лимонные кружочки смажте небольшими
кусочками масла, а затем выложите филейную часть рыбы. Оставшуюся
часть ингридиентов поместите на рыбное филе. Посолите, поперчите,
плотно заверните в фольгу, чтобы не проникал воздух. Рыбу, обернутую
в фольгу запекайте либо на углях либо в духовом шкафу при 180 °C минут 45. Подавайте к
столу в горячем виде.
