Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Сухие котлеты

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 750 гр бараньего или говяжьего фарша
- 2 кусочков червстого белого хлеба (без корки)
- большая головка лука
- 1 пучок петрушки ( мелко порезанной)
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч. л. соли
- 1 стакан постного масла
- 1/2 ч. л. черного перца

Приготовление:
Размочите в воде хлеб, отожмите. Лук натрите на терке. Положите лук и хлеб в фарш, разбейте туда яйцо, посолите, положите туда все специи и мелко нарезанную петрушку и очень хорошо помесите. Отрывайте по кусочку фарша с грецкий орех и делайте котлетки в виде пальчиков. На сковороде накалите масло и жарьте котлеты до цвета граната. Готовые котлеты положите на тарелку и дайте стечь маслу. Затем разложите на блюде. Подайте на стол с картофелем фри.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня