Турецкая кухня.Кёфте, фаршированные яйцами

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 750 гр. рубленого мяса ( предпочтительно баранины)
- 2 кусочка хлеба (без корки)
- 75 гр. тёртого голанндского сыра
- 200 гр. масла
- 1 большая луковица
- 10 яиц
- перец
- соль

Приготовление:
Отварить яйца. Снять скорлупу и нарезать на 4 части. Положить мясо, рубленый лук, хлеб (вымоченный и отжатый), тёртый сыр, соль, перец в посуду. Помесить. Взять кусочек фарша размером с яйцо, сделать его плоским. Положить кусочек яйца в центре и накрыть другим кусочком фарша, формируя шарик. Сделать тоже самое с оставшимся мясом. Жарить кёфте в масле. Подавать к столу с жаренным картофелем.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня