Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Котлеты-гриль

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 1,5 кг. нежирного бараньего фарша
- 1 чёрствый хлеб без корочки
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 кофейн. ложки красного перца
- 1 кофейн. ложка чёрного перца
- 2 шт. тмина
- 3 стол. ложки тёртого репчатого лука
- 3 стол. ложки воды

Приготовление:
Замочите хлеб в большом количестве воды на 10 минут, затем выньте его, выжмите. Добавьте другие ингридиенты, хорошенько перемешайте. Поделите на маленькие кусочки и округлите, сдавливая подушечками пальцев приготовьте сплющенные или овальные биточки. Выложите на жаровню и обжаривайте с двух сторон в течении двух минут. Подавайте вместо с овощами, которые приготовлены также в жаровне (помидоры и перец).

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня