Информация о Турции


Посольство России в Турции
Посольство Турции
Таможня в Турции
Валюта Турции
Необходимые телефоны
Климат в Турции
Транспорт в Турции
Прокат автомобиля в Турции
Правила вождения в Турции
Коды автом-номеров Турции
Погода в Турции
История Турции
Флаг и герб Турции
География Турции
Население Турции
Религия в Турции
Обычаи и нравы в Турции
Праздники Турции
Медицина в Турции
Виза в Турцию
Телефонные коды городов Турции
Флора и фауна Турции
Важно знать в Турции
Магазины и покупки

Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Ичли кёфте


Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 700 гр говяжьего фарша
- 1 стакан молотых грец орехов
- 1/2 стакана измельченной зелени
- 4 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ч. л. острой аджики
- 1 стакан панировки
- 5 ст л булгур (дробленая пшеница)
- 3 шт луковиц
- 3 яйца+молоко (для льезона)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л соли
- 1/2 ч л черного перца

Приготовление:
Грецкие орехи измельчить в мясорубке. Фарш смешать с мелконарезаным луком, затем разделить его на две части. Первую часть смешать с зеленью и орехами, добавить соль, перец, лимонный сок и обжарить это на сливочном масле в течении 5 минут. Вторую половину фарша смешать с заранее замоченной пшеницей, добавить соль, перец, аджику. Сформировать котлеты таким образом, чтобы первая часть фарша оказалась начинкой. Затем обмакнуть их в льезон и обвалять в панировке. Варить во фритюре или в большом количестве растительного масла до золотисто- коричнегого цвета.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня

  Архив журналов

Фото и видео турции