Турецкая кухня.Куриный суп.

Для приготовления супа потребуются:

Ингридиенты:
- 6-7 стаканов куриного бульона)
- куриные ножки, отваренные и нарезанные
- 1 ложка муки
- 200 гр. молока
- 1 яичный желток
- 1/2 чайного стакана тонкой вермишели
- 1 ложка масла
- соль, черный перец
- 1/2 пучка петрушки

Приготовление:
Положив в кастрюлю масло и муку, обжарить до золотистого цвета. Добавьте медленно помешивая куриный бульон. Добавив приготовленное куриное мясо, соль и черный перец доведите до кипения. После закипания бросьте в кастрюлю вермишель.
В отдельной миске хорошенько перемешайте молоко и яичный желток. Как только вермишель будет готова добавьте в кастрюлю (имеется в виде полученная смесь). Через 1-2 минуты кипения сервируйте с мелко порезанной петрушкой.

Рецепты турецкой кухни.Супы    Турецкая кухня