Турецкая кухня.Мучной суп

Для приготовления супа потребуются:

Ингридиенты:
- 8 стаканов мясного бульона
- 6 ст.ложек сливочного масла
- 3/4 стакана муки
- 2 ч. ложки соли
- 6 кус.хлеба
- 6 ст.ложек маргарина
- 1/2 ч. ложки красного переца

Приготовление:

4 ст.ложки сливочного масла растопить в кастрюле, добавить муку, слегка поджарить.
Постепенно добавляйте в кастрюлю бульон и помешивайте до состояния сметаны.
Затем накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 15 минут на медленном огне. В отдельной посуде растопите 2 оставшиеся ст.ложки сливочного масла. В растопленное масло добавьте красный перец, хорошо смешайте, влейте в суп и тщательно перемешайте.
Поджарьте на маргарине кусочки хлеба и подавайте на стол.

Рецепты турецкой кухни.Супы    Турецкая кухня