Турецкая кухня.Плов с креветками

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 2 стакана риса
- 1 1/2 кг маленьких креветок
- 4 стакана воды
- 100 гр маргарина
- 1 ст.ложка уксуса
- 100 гр консервированного зеленого горошка
- соль
- черный перец

Приготовление:
Рис переберите, залейте кипятком, посолите и оставьте остывать. Затем хорошо промойте и слейте воду, креветки сварите в соленой воле, затем почистите от панцирей и головок. В кастрюле растопите маргарин, залейте водой, посолите, поперчите и закипятите. В кипящую воду положите рис и варите на среднем огне, до испарения воды. Затем убавьте огонь до минимума и оставьте на 20 минут. После чего, половину креветок положите в рис и хорошо смешайте. Оставшуюся половину креветок выложите красиво в глубокой большой тарелке, а сверху положите рис с креветками, слегка придавите. Затем выверните на блюдо и подавайте на стол.

Рецепты турецкой кухни.Пловы    Турецкая кухня