Турецкая кухня.Томатный плов

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 3,5 стакана риса
- соль
- 200 гр. сливочного масла
- 4 помидора
- 1 чайн. ложка сахарного песка
- 5 стаканов воды или мясного бульона

Приготовление:
Залейте рис водой, посолите, оставьте на полчаса. Затем промойте (4-5 раз) и слейте воду. Очистите помидоры, удалите мякоть, порежьте небольшими дольками. В кастрюле растопите сливочное масло, выложите в него помидоры. Добавьте соль, сахар, воду или бульон, прокипятите, выложите рис, всё перемешайте. Как только закипит, прикройте крышкой и поставьте на медленный огонь и варите. Снимите кастрюлю с огня. Покройте влажной салфеткой и в течение 15 минут заваривайте. Затем, деревянной ложкой, перемешайте плов. Покройте крышкой, через 5 минут подавайте к столу.

Рецепты турецкой кухни.Пловы    Турецкая кухня