Отели Турции

• Отели Аксу(6)
• Отели Аланья(307)
• Отели Анкара(32)
• Отели Анталия(109)
• Отели Сиде(28)
• Отели Белек(58)
• Отели Бодрум(179)
• Отели Болу(4)
• Отели Даламан(1)
• Отели Дидим(14)
• Отели Испарта(2)
• Отели Картепе(1)
• Отели Кемера(86)
• Отели Паландокен
• Отели Памуккале(6)
• Отели Сарыкамыш
• Отели Улудаг(19)
• Отели Эрзурум(2)

Турецкая кухня.Плов «Султан Решад»


Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 2 стакана риса
- 3 стакана воды
- 6 ст. ложек сливочного масла
- 200 гр. мясного фарша
- 1 1/2 ст.ложки маргарина
- 2 помидора средней величины или 2 стол ложки томатной пасты
- 1 головка лука
- 1 кусочек белого черствого хлеба (без корок)
- 2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. сахара
- 1/2 ч. ложки черного перца

Приготовление:
Рис переберите положите в миску залейте подсоленым кипятком и оставьте, пока остынет. Затем промойте 3-4 раза и слейте воду. В кастрюле растопите сливочное масло, положите рис и жарьте его 10 минут. Затем залейте водой, посолите, положите сахар, смешайте. Кастрюлю закройте плотно крышкой, поставьте на средний огонь, до испарения воды, убавьте огонь до минимально малого и оставьте. В воде размочите хлеб отожмите, смешайте с натертым на терке луком, положите соль, перец, фарш и хорошо смесите. Отрывайте кусочки величиной с лесной орех и сделайте шарики, покатав в ладонях. В кастрюле растопите маргарин и поджарьте слегка шарики мяса.
Помидоры очистите от кожуры, нарежьте маленькими кусочками. И положите в мясо. Вместо помидоров можете положить томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды. И потушите 5 минут. Затем залейте 1 /3 стакана воды и потушите ещё 15-20 минут. Сваренный рис хорошо помешайте деревянной ложкой, выложите на блюдо горкой, на вершине сделайте углубление и положите туда поджаренные из фарша маленькие котлетки и влейте соус. Подавайте на стол горячим.

Рецепты турецкой кухни.Пловы    Турецкая кухня