Турецкая кухня.Хумус (Пюре из гороха)

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 1,5 стакана сухого хумуса
- полстакана тахины
- полстакана оливкового масла
- 1,5 ч.л.соли
- 1,5 ч.л. красного перца
- 4 зубчика чеснока
- сок двух лимонов

Приготовление:
Хумус замочить на ночь. На следующий день воду слить и варить в новой воде до готовности.
Из хумуса сделать пюре. Тахину смешать с толченым чесноком, солью и перцем. Тахину добавить в пюре из хумуса и хорошо перемешайте. Затем добавьте понемногу оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте и выложите на блюдо. Подавайте с жареным хлебом или пиде.

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня