Турецкая кухня.Картофельные котлеты

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 1 кг картофеля
- 200 гр тертого сыра или 250 гр толченой брынзы
- 2 ст.л. муки
- 3 яйца
- 2 ч.л.соли
- 0,5 ч.л. черного перца
- 1,5 стакана растительного масла

Приготовление:
Картошку хорошо помыть и варить в подсоленной воде 25-30 минут. Воду слить, картофель очистить от кожуры и размять. Пока картофель не остыл, добавьте натертый сыр, яйца, муку, соль и перец. Все очень хорошо вымесить до состояния тугого теста. Затем сделайте из массы маленькие котлетки, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре. Дайте стечь маслу и разложите на блюде.

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня