Турецкая кухня.Салат из кабачков

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 1 кг средних кабачков
- 250 гр йогурта
- 2 зуб.толченого чеснока
- 1 ч.л. соли
- 1 пучок укропа
- 5-6 черных оливок

Приготовление:
Кабачки слегка очистить от кожицы. Нарезать их кружочками. Ошпарить кабачки кипятком с солью и оставить их в кипятке пока они станут мягкими. Затем слегка отожмите, чтобы стекла вода. Положите в миску и подавите вилкой. В йогурт положите толченый чеснок, соль и мелкопорезанный укроп и смешайте с кабачками. Украсьте оливками.

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня