Информация о Турции


Посольство России в Турции
Посольство Турции
Таможня в Турции
Валюта Турции
Необходимые телефоны
Климат в Турции
Транспорт в Турции
Прокат автомобиля в Турции
Правила вождения в Турции
Коды автом-номеров Турции
Погода в Турции
История Турции
Флаг и герб Турции
География Турции
Население Турции
Религия в Турции
Обычаи и нравы в Турции
Праздники Турции
Медицина в Турции
Виза в Турцию
Телефонные коды городов Турции
Флора и фауна Турции
Важно знать в Турции
Магазины и покупки

Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Солёный лунник


Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
Для теста:
- 4 стакана муки
- 1 стол.ложка сухих дрожжей
- 1 пакет маргарина
- 1 стакан тёплого молока
- 1 чайн.ложка соли
- 1 яйцо
- 1 стол.ложка оливкового масла
- 3 варёных картошки
- 1 яичный желток (для смазывания поверхности)
Для начинки:
- 1 яйцо
- 1,5 стакана натёртого кашарного сыра
- 1/2 пучка петрушки.

Приготовление:
Растворите сухие дрожжи в чайном стакане тёплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и выстойте 10 минут чтобы поднялись. Открыв в муке посередине ямку, влейте туда дрожжи, оставшееся молоко, добавьте соль, одной яйцо, маргарин, превращённую в пюре варёную картошку и оливковое масло и месите примерно 10 минут, пока тесто не станет мягким, как мочка уха. Накройте и поставьте в тёплое место на 40 минут и дайте подняться.
Когда тесто достаточно поднимется и достигнет двойной величины, разделите на части величины кулака, раскатайте каждую скалкой до 15 см диаметра и 1,5 см толщины и поделите их на четыре. На широкие углы положите начинку из смеси одного яйца, петрушки и кашарного сыра и заверните. Согнув концы, придайте форму полумесяца и поставьте в тёплое место на 20 минут. Потом смажьте поверхность желтком и пеките 15 минут в духовке, нагретой до 200 гр.С.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из теста    Турецкая кухня

  Архив журналов

Фото и видео турции

  Города Турции

Стамбул