Информация о Турции


Посольство России в Турции
Посольство Турции
Таможня в Турции
Валюта Турции
Необходимые телефоны
Климат в Турции
Транспорт в Турции
Прокат автомобиля в Турции
Правила вождения в Турции
Коды автом-номеров Турции
Погода в Турции
История Турции
Флаг и герб Турции
География Турции
Население Турции
Религия в Турции
Обычаи и нравы в Турции
Праздники Турции
Медицина в Турции
Виза в Турцию
Телефонные коды городов Турции
Флора и фауна Турции
Важно знать в Турции
Магазины и покупки

Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Запечённый бёрек


Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 5 слоев теста «юфка»
- 250 гр. рубленой говядны
- 100 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 250 гр. молока
- 250 гр. белого сыра
- 150 гр. йогурта
- 1 средняя луковица
- веточку укропа, петрушки

Приготовление:
Приготовление фарша:
1) Размять белый сыр вилкой и добавить нарезанные укроп и петрушку
2) Протереть луковицу через тёрку для сыра и обжарить её на сковородке. Добавить рубленого мяса и петрушки. Помешать в процессе жарки.
Чтобы приготовить бёрек, необходимо обильно смазать посуду для выпечки маслом, выложить на неё тесто «юфка» таким образом, чтобы края «юфки» выходили за края посуды.
В салатнице перемешать яйца, йогурт и молоко. Ложкой выложить часть этой смеси на «юфку». Теперь возьмите вторую «юфку» и разделите её на две половины руками. Положите эти две половины на первую юфку сверху, распологая их так, чтобы они были такого же размера, что и посуда. Сверху помазать йогуртом.
Теперь третью «юфку» добавить тем же способом, что и вторую. Но в данном случае положите начинку из сыра, на одну половину, а на другую начинку из мяса.
Расположите четвертую и пятую «юфку» так же, как и вторую, разделяя ту и другую на половинки и прокладывая приготовленый йогурт между ними.
Когда пятый слой «юфки» будет уложен, сложить края первого слоя с пятым. Закончить, смазывая оставшимся йогуртом поверхность теста.
Поставить на средний огонь, выпекать около 300 минут, пока верхушка не станет золотистого цвета.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из теста    Турецкая кухня

  Архив журналов

Фото и видео турции

  Города Турции

Стамбул

  • Профессиональная точилка для ножей Edge Pro Apex здесь
  • g-bike.ru
  • Отпугиватель кротов Гром тут
  • masterkit.ru