Информация о Турции


Посольство России в Турции
Посольство Турции
Таможня в Турции
Валюта Турции
Необходимые телефоны
Климат в Турции
Транспорт в Турции
Прокат автомобиля в Турции
Правила вождения в Турции
Коды автом-номеров Турции
Погода в Турции
История Турции
Флаг и герб Турции
География Турции
Население Турции
Религия в Турции
Обычаи и нравы в Турции
Праздники Турции
Медицина в Турции
Виза в Турцию
Телефонные коды городов Турции
Флора и фауна Турции
Важно знать в Турции
Магазины и покупки

Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Пончики


Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
Для теста:
- 500 гр. муки
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 300 гр. тёплого молока
- 4 столовой ложки сахарной пудры
- 1/4 пакета маргарина
- 1 чайная ложка соли
- З яйца
Для украшения поверхности:
- 1 яичный белок
- 2 чайной ложки сахарной пудры
- 10 капель лимонного сока
- 1 чайная ложка ванилина
- 60 гр. миндаля, нарезанного филейчиками

Приготовление:
Растворите сухие дрожжи, смешав их в одной кофейной чашке тёплого молока с сахаром, и дайте выстояться в течении 10 минут, чтобы поднялись.
Потом откройте ямку в муке, и вмешайте туда дрожжи, оставшееся молоко, и все другие продукты, и вымесите, пока не получится гладкое и эластичное тесто, примерно 10-15 минут. Накрыв сверху, поставьте в тёплое место на 35-40 минут, чтобы тесто закисло. Потом отрывайте от закиснувшего теста кусочки величиной с яйцо, округляйте и, нажимая сверху, распластайте. Деревянной ложкой сделайте выемку и удалите серединки. Принявшие форму кольца кусочки теста, округлите пальцем и предайте им форму кружка. Дайте этим кусочкам теста выстояться в тёплом месте 25-30 минут. После этого жарьте их на раскалённом подсолнечном масле до тех пор, пока не подрумянятся хорошенько сверху и снизу. Когда пончинки остынут, обмакните их в смесь, приготовленную как указано ниже и украсьте миндальными филейчиками.

Приготовление смеси для украшения поверхности:
Взбейте хорошенько белок и добавьте потихоньку сахарную пудру, и с прибавлением лимонного сока и ванилина, предайте этой смеси надлежащую густоту по вашему желанию.
Если смесь очень мягкая, прибавьте сахар, если очень густая, прибавьте лимонный сок и таким образом достигните желаемой густоты.
Если хотите, можно украсить поверхность пончиков, намазав мармеладом и шоколадом.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из теста    Турецкая кухня

  Архив журналов

Фото и видео турции

  Города Турции

Стамбул

  • Устройство ряда кпп ваз 2110 здесь
  • z-iq.ru