Информация о Турции


Посольство России в Турции
Посольство Турции
Таможня в Турции
Валюта Турции
Необходимые телефоны
Климат в Турции
Транспорт в Турции
Прокат автомобиля в Турции
Правила вождения в Турции
Коды автом-номеров Турции
Погода в Турции
История Турции
Флаг и герб Турции
География Турции
Население Турции
Религия в Турции
Обычаи и нравы в Турции
Праздники Турции
Медицина в Турции
Виза в Турцию
Телефонные коды городов Турции
Флора и фауна Турции
Важно знать в Турции
Магазины и покупки

Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Юфка


Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 2 стакана муки
- 6.5 ст.л сливочного масла (или маргарина)
- полстакана воды
- 2 яйца
- соль

Приготовление:
Просеять муку, отложив 2 столовые ложки. Положить муку в большую салатницу и сделать углубление в центре. Вылить туда полстакана воды, пол-ложки растопленного масла, посолить. Полученное тесто тщательно вымесить. Посыпать мукой и оставить на 15 минут. Скалкой раскатать тесто толщиной в 2 см. Смазать тремя столовыми ложками размягчённого масла. Разрезать тесто на три части, положить их одна на другую. Раскатать снова. Смазать оставшимся маслом. Снова разрезать на три части и сложить положить их одна на другую. Помесить несколько минут и сформировать круглые лепешки. Разделить тесто на шарики немного большего размера, чем теннисные шары и раскатать их, чтобы получилась «юфка» - тонкие пласты теста, приблизительно 60 см в диаметре. Дать немного высохнуть перед употреблением.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из теста    Турецкая кухня

  Архив журналов

Фото и видео турции

  Города Турции

Стамбул

  • Здесь
  • Деан - установка охранных систем
  • xcom.ru